Turks brood / pide

Lekker en gezond Turks brood, ook wel pide ekmek genoemd, is een zacht platbrood. Heerlijk om te besmeren, bijvoorbeeld met zelfgemaakte hummus. Ook heel lekker bij een soepje. Dit Turks brood staat, door gebruik te maken van bakpoeder in plaats van gist, snel op tafel.

Sodabrood met zaden & pitten uit een broodbakblik

Al het sodabrood is gezond, makkelijk en snel klaar. Dit is sodabrood gemaakt met magere kwark, speltmeel, speltbloem en havermout en gevuld met zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad en chiazaad. Kijk bij de variatietip voor een melk- en/of yoghurt-versie. Heerlijke varianten op Iers sodabrood! Zonder gist, maar met baking soda en wat bakpoeder.

Naanbrood

Naanbrood is een eenvoudig soort platbrood, bekend als bijgerecht, uit de Indiase keuken. De variatiemogelijkheden zijn overigens legio! Zelf naanbrood maken is erg lekker en kost qua bereiding heel weinig tijd! Het wordt in dit geval gemaakt met bakpoeder, dus dat scheelt rijstijd. Dit recept is voor 2 naanbroodjes, maar de receptuur kan uiteraard worden…

Soda brood met yoghurt, zaden & pitten

Gezond, makkelijk en snel klaar: soda brood gemaakt met yoghurt, speltmeel, havermoutmeel, speltbloem en havermout en gevuld met zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad en chiazaad. Een heerlijke variant op Iers sodabrood! Zonder gist, maar met baking soda en wat bakpoeder. 

Rogge-soda brood

Variant op Iers soda brood. Binnen een uur op tafel: rogge-soda brood. Gemaakt zonder gist, maar met baking soda; luchtig brood dat in no-time gemaakt is. Dit gezonde brood is heerlijk als ontbijt of lunch, helemaal warm uit de oven. En uitermate lekker om in bijvoorbeeld soep te deppen.

Iers soda brood

Makkelijk, gezond én snel op tafel: Irish soda bread. Iers sodabrood maak je zonder gist, maar met baking soda en bakpoeder. Dat scheelt enorm veel (rijs)tijd, waarbij het brood wel lekker luchtig is. Dit brood is heerlijk als ontbijt of lunch, helemaal warm uit de oven. En uitermate lekker om te deppen en gelijk klaar met…

Speltbrood met lijnzaad

Mijn favoriet is zeker het speltbrood met zaden en pitten, maar dit is een goede afwisseling. Een brood van 100% spelt: volkoren speltbrood met lijnzaad. Luchtig en zó lekker! Zonder boter of toegevoegde suiker.

Snel speltbrood met zaden & pitten (met bakpoeder)

Volkoren speltbrood met pompoenpitten, zonnebloempitten en lijnzaad. Gemaakt met magere kwark en yoghurt. Rijst middels bakpoeder, dus snel op tafel en vandaar: snel speltbrood. Licht natuurlijk gezoet en zonder boter.

Speltbrood met zaden en pitten

Volkoren speltbrood met pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad, chiazaad, speltvlokken. Gemaakt met yoghurt. Zonder boter of toegevoegde suiker.

Speltstokbroden

Stokbrood gemaakt van speltbloem, 3 stuks. Gezond en ook bijzonder lekker met zelfgemaakte kruidenboter.