Frambozenmousse

Gezonde frambozenmousse van yoghurt met frambozen. Boordevol frambozen, met een vleugje vanille, een klein beetje wilde perzik en gegarneerd met amandelen en pure chocolade. Zónder slagroom; licht natuurlijk gezoet. Voor 4 personen. Advertenties

Lemon curd cheesecake met karamel en chocolade

Een geweldige combinatie: lemon curd, salted karamel én chocolade. Smeuïge no bake citroentaart met een koekjesbodem met daarop een laagje gezouten karamel, dan een mengsel van zelfgemaakte lemon curd, verse roomkaas en slagroom en in de bovenlaag zit ook nog homemade pure chocoladesaus verwerkt. Echt een succesnummer! Heel geschikt om daags tevoren te maken.

Tarte au citron

Tarte au citroen: hij oogt eenvoudig, maar smaakt heerlijk! Frisse citroentaart met een bodem van Harde Wenerdeeg, oftewel 1-2-3 en een eitje omdat het uit 1 deel suiker, 2 delen boter en 3 delen bloem bestaat. Gevuld met een citroencrème, die nogal lijkt op lemon curd, en daarbovenop een laagje poedersuiker. Je bent er niet…

Frambozen-marshmallow cheesecake

Frambozen-marshmallow cheesecake. No-bake taart boordevol frambozen met een vleugje limoen en vanille. Op een koekjesbodem met een vleugje speculaas een cheesecake van marshmallows met verse roomkaas, slagroom en kwark.

Roomkaasijs met slagroom

Meer dan romig ijs! IJs van verse roomkaas, slagroom en melk: roomkaasijs. Met aardbeien, een vleugje citroen en een vleug vanille. En een crunch door het gebruik van Amaretti koekjes. ± 850 ml.

Angel food cake

Angel food cake van geklopte eiwitten, tarwebloem met een vleugje vanille. Megaluchtige wolkencake. Naar believen (verder) aan te kleden.

Bananenijs(jes) met dadels en amandelpasta

Gezonde yoghurtijsjes van Griekse yoghurt met banaan, dadels, zelfgemaakte amandelpasta, een vleugje munt en limoen en natuurlijk gezoet met wat honing. Zes frisse, smeuïge en gezonde bananenijsjes.

Aardbeien mascarponetaart

Romige en frisse no-bake taart met een koekjesbodem met chocolade en boordevol aardbeien. Op de koekjesbodem een mascarponemousse met slagroom, Griekse yoghurt en een vleugje limoen en een tussen- en buitenlaag van aardbeienpuree. Het resultaat: een overheerlijke aardbeien mascarponetaart.

Notenspeltcake

Gezonde cake van speltmeel boordevol gemengde noten. Natuurlijk gezoet en zonder boter. In een handomdraai gemaakt.

Aardbeienflappen met banketbakkersroom

Eens geen appelflappen. Het is tijd voor zomerkoninkjes, dus worden het aardbeienflappen; tien stuks. Krokant bladerdeeg, gevuld met aardbeien en zelfgemaakte banketbakkersroom (custard). Met een vleug vanille.

Crème brûlée

Crème brûlée betekent letterlijk gebrande room. Het is een zelfgemaakte, romige custard van eidooiers, slagroom en suiker met een vleugje vanille en daarbovenop twee laagjes gekaramelliseerde suiker. Crème brûlée hoort koud geserveerd te worden met een knapperige bovenkant. Voor 4 personen.