Tahin / sesampasta

Heerlijke tahin, ofwel sesampasta, maak je gemakkelijk zelf. De basis voor veel Midden-Oosterse dips, zoals hummus of baba ganoush (met aubergine). Maar ook ideaal om vlees of vis mee te marineren of dressing mee op smaak te brengen. Tahin wordt ook wel tahini, tachina, techina  of sesamzaadpasta genoemd.

Sodabrood met zaden & pitten uit een broodbakblik

Al het sodabrood is gezond, makkelijk en snel klaar. Dit is sodabrood gemaakt met magere kwark, speltmeel, speltbloem en havermout en gevuld met zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad en chiazaad. Kijk bij de variatietip voor een melk- en/of yoghurt-versie. Heerlijke varianten op Iers sodabrood! Zonder gist, maar met baking soda en wat bakpoeder.

Amandelpasta

Deze amandelpasta is lekker vol van smaak en heerlijk smeuïg. De lekkerste én meest gezonde pasta maak je zelf! Recept voor 200 gram pasta, met legio variatiemogelijkheden. Heerlijk op brood, maar ook te gebruiken in andere gerechten zoals noten-dadelballen met kaneel en honing of in ijs, zoals bananenijsjes. Amandelen met velletje geven een lichtbruine amandelpasta, zonder…

Chocoladevla

Volle en rijke chocoladevla. Met pure chocolade. Heerlijk om puur van te genieten als toetje bijvoorbeeld, maar ook uitermate geschikt om – al dan niet in combinatie met andere vla’s – te gebruiken in een trifle, zoals een banoffee trifle of aardbeientrifle.

Hopjesvla met zeezout

Hopjesvla is een Haagsche vla-specialiteit, gebaseerd op het Haagsche hopje. De vla heeft een karamel- en koffiesmaak. En zo maak je ‘m ook: met karamel en koffie. Eenmaal geproefd, wil je geen fabrieksvla meer. Om puur óf in combinatie met andere vla’s van te genieten!

Vanillevla

Heerlijk romige vanillevla. Eenmaal deze geproefd, wil je geen fabrieksvla meer. Van deze zelfgemaakte vanillevla kun je puur genieten als toetje bijvoorbeeld, maar hij is ook uitermate geschikt om – al dan niet in combinatie met andere vla’s – te gebruiken in een trifle, zoals een banoffee trifle of aardbeientrifle.

Soda brood met yoghurt, zaden & pitten

Gezond, makkelijk en snel klaar: soda brood gemaakt met yoghurt, speltmeel, havermoutmeel, speltbloem en havermout en gevuld met zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad en chiazaad. Een heerlijke variant op Iers sodabrood! Zonder gist, maar met baking soda en wat bakpoeder. 

Rogge-soda brood

Variant op Iers soda brood. Binnen een uur op tafel: rogge-soda brood. Gemaakt zonder gist, maar met baking soda; luchtig brood dat in no-time gemaakt is. Dit gezonde brood is heerlijk als ontbijt of lunch, helemaal warm uit de oven. En uitermate lekker om in bijvoorbeeld soep te deppen.

Abrikozen-walnoten kwark- & yoghurtbollen

Acht magere kwark- en yoghurtbollen van volkoren speltmeel en havermout met abrikozen, rozijnen en walnoten. Met een vleug vanille. Laag vetpercentage en natuurlijk gezoet. Gezond en o-zo lekker!

Iers soda brood

Makkelijk, gezond én snel op tafel: Irish soda bread. Iers sodabrood maak je zonder gist, maar met baking soda en bakpoeder. Dat scheelt enorm veel (rijs)tijd, waarbij het brood wel lekker luchtig is. Dit brood is heerlijk als ontbijt of lunch, helemaal warm uit de oven. En uitermate lekker om te deppen en gelijk klaar met…

Moerbeibessen-dadels-rozijnen kwarkbollen met zaden & noten

Zes gezonde en heerlijke magere kwarkbollen van volkoren speltmeel en havermout met moerbeibessen, dadels, rozijnen, paranoten, pecannoten, lijnzaad en zonnebloempitten. Met een vleug sinaasappel en vanille. Zonder boter en/of suiker.

Toastjes

Krokante toastjes van speltmeel met lijnzaad en wat water. Megagezond en erg lekker! Recept voor 50 spelttoastjes.