Frambozenmousse

Gezonde frambozenmousse van yoghurt met frambozen. Boordevol frambozen, met een vleugje vanille, een klein beetje wilde perzik en gegarneerd met amandelen en pure chocolade. Zónder slagroom; licht natuurlijk gezoet. Voor 4 personen. Advertenties

Noten granola

Heerlijk crunchy granola van havermout en havervlokken met walnoten, hazelnoten, paranoten, amandelen, pinda’s, zonnebloempitten, pompoenpitten, met cacao en een vleugje kaneel. Natuurlijk gezoet. Snel, makkelijk, ontzettend lekker én heel gezond!

Pindakaas granola

Granola met zelfgemaakte pindakaas van grove havermout met amandelen, pinda’s, pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaad en lijnzaad. Heerlijk krokante cruesli met een vleugje kaneel en natuurlijk gezoet met honing en vanille.

Notenspeltcake

Gezonde cake van speltmeel boordevol gemengde noten. Natuurlijk gezoet en zonder boter. In een handomdraai gemaakt.

Noten-dadelballetjes met kaneel en honing

Een lekkere snack van cashewnoten, zelfgemaakte amandelpasta, dadels, pompoenpitten, chiazaad, honing en kaneel. Je moet niet bang zijn voor vieze handen, maar het levert wel een lekker en gezond tussendoortje op! Ongeveer 20 energiebommetjes.

Amandelpasta

Deze amandelpasta is lekker vol van smaak en heerlijk smeuïg. De lekkerste én meest gezonde pasta maak je zelf! Recept voor 200 gram pasta, met legio variatiemogelijkheden. Heerlijk op brood, maar ook te gebruiken in andere gerechten zoals noten-dadelballen met kaneel en honing of in ijs, zoals bananenijsjes. Amandelen met velletje geven een lichtbruine amandelpasta, zonder…

Lemon curd pavlova

Een succesnummer! Perfect als toetje, maar ook als taart te serveren. Pavlova van gebakken eiwitschuim met daarop zelfgemaakte lemon curd, lobbige slagroom met een vleugje vanille en geschaafde amandelen.

Pindakaaskoekjes

Ruim 20 krokante pindakaaskoekjes. Uiteraard boordevol (zelfgemaakte) pindakaas, met havermout, speltmeel, amandelen, pecannoten en walnoten. Natuurlijk gezoet met honing. Een heerlijk en gezond tussendoortje!

Speculaaskoekjes

Kruidige en krokante speculaaskoekjes van tarwebloem, roomboter, basterdsuiker en een beetje melk. Al dan niet met geschaafde amandelen.

Gevuld speculaas

Kruidige speculaasrol (of speculaasletter of speculaaskoek) van tarwebloem met roomboter en bruine basterdsuiker, gevuld met rijke amandelspijs van amandelen en suiker. Van het restdeeg kun je heel makkelijk krokante speculaaskoekjes maken.

Spelt-mueslikwarkbollen

Redelijk ‘klassiek’, maar megalekker: spelt-mueslikwarkbollen met krenten, cranberry’s, dadels, hazelnoten, amandelen, walnoten, zonnebloempitten en lijnzaad. Zonder boter of toegevoegde suiker.

Krokante pindarepen

Vijftien grote of dertig kleine lekkere én gezonde pindarepen met een ‘crunch’. Van zelfgemaakte pindakaas, amandelen, havermout, dadels en chiazaad. Licht gezoet met agavesiroop hazelnoot en een vleugje vanille.