Gezonde chocoladekoekjes

Twaalf gezonde volkoren chocoladekoekjes. Van speltmeel met pure cacao en natuurlijk gezoet met honing. Ze komen redelijk zacht uit de oven, maar zijn na afkoelen licht krokant van buiten en van binnen wat zachter. Advertenties

Chocoladevla

Volle en rijke chocoladevla. Met pure chocolade. Heerlijk om puur van te genieten als toetje bijvoorbeeld, maar ook uitermate geschikt om – al dan niet in combinatie met andere vla’s – te gebruiken in een trifle, zoals een banoffee trifle of aardbeientrifle.

Chocolade-stroopwafeltaart

Een bodem en tussenlaag van chocoladecake gevuld met stroopwafelmousse van verse roomkaas en slagroom met een vleug vanille-karamel en met zelfgemaakte nougatine. Overheerlijke chocolade-stroopwafeltaart. Letterlijk en figuurlijk: machtig!

Chocolade-slagroomtaart

Zelfgemaakte luchtige biscuitcake gevuld en omhuld met chocoladeslagroommousse met een vleugje vanille, een tussenlaagje chocoladeglazuur en gegarneerd met slagroom, cacao en hagelslag met koffiesmaak: een heerlijke chocolade-slagroomtaart.

Vanille-chocoladecake

Een soort van duo penotti: vanillecake en chocoladecake samen levert een heerlijke vanille-chocoladecake op. Al dan niet met nog een extra smaak van karamel door toevoeging van zelfgemaakte karamelsaus. Praktisch recept voor 2 cakes.

Chocolade-bananenmuffins met pindakaas

Superlekkere en absoluut niet-droge muffins! Achttien gezonde chocolade-bananenmuffins van volkoren speltmeel, havermout en pure cacao met zelfgemaakte pindakaas, hazelnoten, lijnzaad en rozijnen. Zonder boter en natuurlijk gezoet. Verantwoord ontbijt, lunch of tussendoortje.

Chocoladetruffels met dadels

Wát guilty pleasure? Deze overheerlijke chocolade-dadeltruffels zijn een verantwoord tussendoortje en zijn in no time gemaakt! Ruim 20 dadeltruffels van pure cacao met cashewnoten, zelfgemaakte pindakaas en een vleugje speculaas. Te maken in diverse ‘jasjes’, zoals cacao of kokos.

Warme chocolademelk met salted karamelsaus

Heerlijk op een winterse dag: een ‘zachte’ warme chocolademelk met salted karamelsaus. Desgewenst met een toef slagroom of nog kruidiger gemaakt door kruiden toe te voegen. Voor 2 personen.

Chocolade-blauwe bessen kwarkbollen

Zeven heerlijke en gezonde chocolade-kwarkbollen met blauwe bessen, rozijnen en hazelnoten. Van speltmeel met havermout en pure cacao. Zonder boter; natuurlijk gezoet én supersnel op tafel.

Chocoladetruffels met roomkaas

Dertig chocoladetruffels van pure chocolade met roomkaas, een vleugje vanille en een jasje van cacao. Met megaveel mogelijke smaakvariaties en -combinaties.

Chocolade ijs met bananen, pindakaas en dadels

Smeuïg en gezond chocolade ijs met bananenijs van Griekse yoghurt, zelfgemaakte pindakaas en Medjoul dadels als basis. Met een vleugje limoen. Ook makkelijk dus een combi te maken door het bananenijs deels aan te passen naar dit chocolade ijs: duo penotti-ijs. Voor 6 personen (ruim 1 ltr).

Chocolade ijs van kokoscrème

Chocolade ijs van cacao, homemade kokoscrème en Griekse yoghurt en een vleugje vanille. Voor 3 personen (± 400 ml). Puur, gezond en verantwoord tussendoortje.