Frambozenmousse

Gezonde frambozenmousse van yoghurt met frambozen. Boordevol frambozen, met een vleugje vanille, een klein beetje wilde perzik en gegarneerd met amandelen en pure chocolade. Zónder slagroom; licht natuurlijk gezoet. Voor 4 personen. Advertenties

Lemon curd cheesecake met karamel en chocolade

Een geweldige combinatie: lemon curd, salted karamel én chocolade. Smeuïge no bake citroentaart met een koekjesbodem met daarop een laagje gezouten karamel, dan een mengsel van zelfgemaakte lemon curd, verse roomkaas en slagroom en in de bovenlaag zit ook nog homemade pure chocoladesaus verwerkt. Echt een succesnummer! Heel geschikt om daags tevoren te maken.

Gezonde chocoladekoekjes

Twaalf gezonde volkoren chocoladekoekjes. Van speltmeel met pure cacao en natuurlijk gezoet met honing. Ze komen redelijk zacht uit de oven, maar zijn na afkoelen licht krokant van buiten en van binnen wat zachter.

Aardbeien mascarponetaart

Romige en frisse no-bake taart met een koekjesbodem met chocolade en boordevol aardbeien. Op de koekjesbodem een mascarponemousse met slagroom, Griekse yoghurt en een vleugje limoen en een tussen- en buitenlaag van aardbeienpuree. Het resultaat: een overheerlijke aardbeien mascarponetaart.

Gezonde chocolate chip cookies

Zo’n 15 chocolate chip cookies, ook bekend als American cookies, maar dan in een gezonde versie. Brosse koekjes van speltmeel en havermout, met dadels, stukjes pure chocolade en een vleugje vanille.

Chocoladevla

Volle en rijke chocoladevla. Met pure chocolade. Heerlijk om puur van te genieten als toetje bijvoorbeeld, maar ook uitermate geschikt om – al dan niet in combinatie met andere vla’s – te gebruiken in een trifle, zoals een banoffee trifle of aardbeientrifle.

Chocolade-karamel cheesecake

Een cheesecake met chocolade én salted karamel, als dat geen geweldige smaakcombinatie is! Een oven heb je voor deze taart niet eens nodig. Een krokante koekjesbodem met daarop een mengsel van verse roomkaas, slagroom, pure chocolade en gezouten karamelsaus.

Pindarotsjes en rijstwafelrotsjes

Pindarotsjes (25 stuks) die je buiten de koelkast kunt bewaren. Van pure chocolade met pinda’s. En van witte chocolade met rijstwafels: 25 gepofte rijstrotsjes. Als je gebruik maakt van pure chocolade: lekker én gezond!

Chocoladeflikken en chocoladevormen

Leuk en verrassend. Chocoladeflikken of je eigen garnering van chocolade maken, die je buiten de koelkast kunt bewaren. Je kunt met chocolade de vormen of letters maken die je zelf wilt. Ideaal als garnering voor cakes, gebak of taarten voor de feestdagen, zoals kerst of Pasen! Of voor een feestje, bijvoorbeeld een verjaardag of geboorte.

Chocolade-stroopwafeltaart

Een bodem en tussenlaag van chocoladecake gevuld met stroopwafelmousse van verse roomkaas en slagroom met een vleug vanille-karamel en met zelfgemaakte nougatine. Overheerlijke chocolade-stroopwafeltaart. Letterlijk en figuurlijk: machtig!

Bladerdeegtaartjes met aardbeien-frambozenmousse

Een knapperige bodem van bladerdeeg, met een dun laagje chocolade en daarbovenop een heerlijke mousse van aardbeien en frambozen met slagroom, mascarpone en een vleugje limoen en vanille. Tien heerlijke bladerdeegtaartjes met aardbeien-frambozenmousse.

Vanille-chocoladecake

Een soort van duo penotti: vanillecake en chocoladecake samen levert een heerlijke vanille-chocoladecake op. Al dan niet met nog een extra smaak van karamel door toevoeging van zelfgemaakte karamelsaus. Praktisch recept voor 2 cakes.