Bramentaart met roomkaas, yoghurt en slagroom

Romige no-bake taart boordevol bramen en een vleug vanille, met verse roomkaas, Griekse yoghurt en slagroom. Dit alles op een koekjesbodem met een vleugje speculaas. Advertenties

Yoghurtdressing met olie en kruiden

Universele yoghurtdressing, die dus in iedere soort groentesalade en/of fruitsalade te gebruiken is. Van halfvolle yoghurt met wat rijstolie, arachideolie, citroensap, mosterd en kruiden. Supermakkelijk en snel te maken! Recept is voor een grote salade (± 5 personen), maar kan desgewenst worden gehalveerd.

Tarte au citron

Tarte au citroen: hij oogt eenvoudig, maar smaakt heerlijk! Frisse citroentaart met een bodem van Harde Wenerdeeg, oftewel 1-2-3 en een eitje omdat het uit 1 deel suiker, 2 delen boter en 3 delen bloem bestaat. Gevuld met een citroencrème, die nogal lijkt op lemon curd, en daarbovenop een laagje poedersuiker. Je bent er niet…

Kip yoghurt tahin

Heerlijk sappige kippendijen in een marinade van zelfgemaakte tahin  en magere yoghurt en met knoflook, zwarte peper en tijm. Met een kruimlaagje van speltpaneermeel. Ideaal voor op de bbq, maar ook heel geschikt om in de oven te maken. Voor 4 personen.

Hagelwitte pavlova met lemon curd en aardbeien

Perfect als toetje, maar ook als taart te serveren. Hagelwitte pavlova van gebakken eiwitschuim met daarop Griekse yoghurt met een vleugje vanille en limoen, zelfgemaakte lemon curd en verse aardbeien.

Kippendijenfilet in mosterd-honing-ketjapsaus

Heerlijk gemarineerde kipfilet. Simpel en snel! Van kippendijenfilet met mosterd, honing, ketjap manis en citroen. Kan zowel in de oven als op de barbecue worden bereid. Voor 3 personen.

Lemon curd-taart met meringue

Citroentaart met een schuimtopping van meringue. Levert zeer enthousiaste reacties op! Ook van mensen die geen liefhebber zijn van citroen… Het zal de goede balans zijn tussen zoet en zuur. Een lekker dikke homemade deegbodem, gevuld met zelfgemaakte lemon curd, roomkaas en kwark en een zoete bovenlaag van Italiaans schuim.

Pavlova met limoenroom, aardbeien en frambozen

Pavlova van gebakken eiwitschuim met daarop zelfgemaakte limoenroom met kwark, aardbeien en frambozen. Dit valt altijd in de smaak! Perfect als toetje, maar ook als taart te serveren.

Lemon curd pavlova

Een succesnummer! Perfect als toetje, maar ook als taart te serveren. Pavlova van gebakken eiwitschuim met daarop zelfgemaakte lemon curd, lobbige slagroom met een vleugje vanille en geschaafde amandelen.

Lemon curd

Recept voor 565 ml lemon curd. Een frisse en zoetzure gele toevoeging aan recepten. Voor op, in en over taarten, zoals lemon curd-taart met meringue. Maar ook om door de yoghurt te doen, over ijs of te gebruiken als beleg op bijvoorbeeld crackers of brood.

Bosvruchtenijs zoet-zuur

Fris en gezond yoghurtijs met bosvruchten op basis van zelfgemaakte halfvolle yoghurt met munt en citroen. Natuurlijk gezoet met honing. Voor 3 personen (±600 ml).

Citroen Karamelsaus

Karamelsaus van suiker, slagroom en roomboter met een frisse citroensmaak door de toevoeging van citroensap en limoncello: citroen karamelsaus. Voor over of in recepten, zoals taarten, toetjes of ijs. Warm of koud te gebruiken.