Zalm met honing-mosterdsaus en tijm

Zalm in een marinade van honing-mosterd met tijm en rode ui. Makkelijk, snel en erg smakelijk visgerecht. Bedekt met deze saus wordt de zalm heel erg mals. Kan zowel op de bbq als in de oven worden bereid. Voor 2 personen. Advertenties

Kip tikka masala

Mijn versie van kip tikka masala. Een gezonde kip tikka masala van kruidige kipfilet met magere yoghurt, passata, Mexicaanse groenten en knoflook. Heerlijk met spelt, quinoa en/of (iets minder gezonde) basmatirijst. Maak het compleet met een simpele salade en zelfgemaakt naanbrood. Voor 4 personen.

Spaghetti bolognese

Mijn variant van spaghetti bolognese: volkoren spaghetti met mager gehakt, gerookte spekblokjes, rode ui, knoflook, bosui, passata, tomatenpuree en runderbouillon. Gekruid met tijm, oregano en zwarte peper. Makkelijk, gezond en héérlijk! Voor 4 personen.

Simpele salade van ijsbergsla en bosui met yoghurtdressing

Salade met weinig (slechts 4) ingrediënten, die snel op tafel staat en heerlijk fris is. IJsbergsla, knapperige en milde bosui, perzik en rode ui. Maak deze frisse salade af met een dressing, bijvoorbeeld de yoghurtdressing met olie en kruiden. Dit recept is voor een bijgerecht, bijvoorbeeld bij spaghetti bolognese, voor ± 3 personen.

Kip Tandoori

Tandoori, ook wel Tandoori Masala genoemd, is een saus die bestaat uit yoghurt en specerijen. Kip Tandoori is kip, die lange tijd gemarineerd wordt in Tandoorisaus. Kip Tandoori hoort krokant aan de buitenkant en zacht van binnen te zijn. Heerlijk met limoen-munt yoghurtsaus en zelfgemaakt naanbrood. Voor 3 personen.

Zalm in balsamico-honingmarinade

Zalm in een marinade van balsamicoazijn, honing, rode ui en olijfolie met oregano en wat zwarte peper. In deze balsamico-honingmarinade wordt de zalm supermals! Kan zowel op de bbq als in de oven worden bereid. Voor 2 personen.

Guacamole

Heerlijk voor bij de bbq! Frisse en gezonde guacamole van avocado, ui en limoen, gekruid met verse basilicum, zwarte peper en komijn. Voldoende voor 4 personen. Maar ook te gebruiken als bijgerecht bij Mexicaanse gerechten, spread of beleg op speltbrood of op een speltcracker.

Gezonde quiche met bloemkool, broccoli en gehakt

Gezonde hartige taart: met een quichebodem van speltmeel en Griekse yoghurt, gevuld met bloemkool, mager gehakt, Griekse yoghurt, eieren, een vleug knoflook, mosterd, Parmezaanse kaas en kruiden . Voor 6-8 personen.

Gezonde quiche met prei en spekjes

Gezonde preitaart: met een quichebodem van speltmeel en Griekse yoghurt, gevuld met prei, magere spekjes, Griekse yoghurt, eieren, een vleug knoflook, mosterd, Parmezaanse kaas en kruiden . Hartige taart voor 6-8 personen.

Gezonde spaghetti carbonara

Heerlijke en gezonde spaghetti carbonara voor 4 personen. Met tuinerwten, gerookte baconreepjes, Griekse yoghurt, eieren, knoflook, basilicum, oregano en zwarte peper. Aangepast recept van Jamie Oliver.

Avocado-eiersaus met gerookte bacon

Frisse en gezonde saus van avocado, eieren, gerookte baconreepjes, rode ui met magere yoghurt, mosterd, citroensap en gekruid met gerookt paprikapoeder, zwarte peper en komijn. Heerlijk voor de bij de bbq (ruim voldoende voor 4 personen). Maar ook te gebruiken als spread of beleg op speltbrood of op een speltcracker.