Lemon curd cheesecake met karamel en chocolade

Een geweldige combinatie: lemon curd, salted karamel én chocolade. Smeuïge no bake citroentaart met een koekjesbodem met daarop een laagje gezouten karamel, dan een mengsel van zelfgemaakte lemon curd, verse roomkaas en slagroom en in de bovenlaag zit ook nog homemade pure chocoladesaus verwerkt. Echt een succesnummer! Heel geschikt om daags tevoren te maken. Advertenties

Jamrondo’s / jamkoeken

Twaalf heerlijke jamkoeken. Een combinatie van rondodeeg met aardbeienjam en abrikozenjam, maar uiteraard is iedere gewenste jam te gebruiken. Het rondodeeg is boterachtig zacht en heeft, nadat het is gebakken, een knapperig randje.

Jamkoekjes van zanddeeg

Brosse koekjes van zanddeeg, gevuld met aardbeienjam en abrikozenjam: jamkoekjes. Door de jam hebben de koekjes nog een extra toevoeging. Heerlijk recept voor zo’n twintig koekjes, natuurlijk afhankelijk van hoe groot je ze maakt.

Tarte au citron

Tarte au citroen: hij oogt eenvoudig, maar smaakt heerlijk! Frisse citroentaart met een bodem van Harde Wenerdeeg, oftewel 1-2-3 en een eitje omdat het uit 1 deel suiker, 2 delen boter en 3 delen bloem bestaat. Gevuld met een citroencrème, die nogal lijkt op lemon curd, en daarbovenop een laagje poedersuiker. Je bent er niet…

Bastognekoeken

Twintig krokante en brosse Bastognekoeken. Van tarwebloem met kandijsuiker en zelfgemaakte kandijsiroop met een vleugje kaneel en 5 spices. Het is, door de verwerking van de kandijsuiker, wel nogal een ‘werkje’, maar ik kreeg te horen dat ze nog lekkerder zijn dan ‘echte’ Bastognekoeken…

Aardbeien trifle

Trifle van aardbeien met hopjes-, vanille– en chocoladevla, crumble en karamelsaus. Een trifle is een dessert in laagjes in een glas of glazen kom: van fruit, cake of crumble en room of allerlei andere combinaties. Erg feestelijk, voor bijvoorbeeld een etentje of het kerstdiner. Je kunt alle onderdelen zelf maken, dat is het meest lekker…

Banoffee trifle

Variant op de Engelse banoffee pie: de banoffee trifle. Een trifle is een dessert in laagjes in een glas of glazen kom: van fruit, cake of crumble en room of allerlei andere combinaties. Erg feestelijk, voor bijvoorbeeld een etentje of het kerstdiner. Banoffee is een samenvoeging van banaan en toffee (karamel). Je kunt alle onderdelen…

Lemon curd cheesecake

Frisse no bake citroentaart met een koekjesbodem waarop een mengsel komt van zelfgemaakte lemon curd, verse roomkaas en slagroom. De lemon curd cheesecake is een succesnummer! Ook, of misschien wel juist, voor mensen die geen liefhebber zijn van citroen. Uitermate geschikt om een dag voor gebruik te maken.

Dulce de leche cheesecake

Deze no-bake dulce de leche cheesecake levert je bijna een staande ovatie op; hij is ongekend lekker! Op een krokante koekjesbodem komt een mengsel van de karamelpasta dulce de leche met verse roomkaas en slagroom. Erg geschikt om daags voor gebruik te maken!

Tiramisutaart

Tiramisu, maar dan in de vorm van een taart: tiramisutaart met een vleugje vanille, mokka en Amaretto. De bodem is van chocolate chip cookies. In de tiramisu zit uiteraard mascarpone en daarnaast ook slagroom. Heerlijke taart voor bij de koffie of als afsluiting van een diner.

Lemon curd-taart met meringue

Citroentaart met een schuimtopping van meringue. Levert zeer enthousiaste reacties op! Ook van mensen die geen liefhebber zijn van citroen… Het zal de goede balans zijn tussen zoet en zuur. Een lekker dikke homemade deegbodem, gevuld met zelfgemaakte lemon curd, roomkaas en kwark en een zoete bovenlaag van Italiaans schuim.

Chocolade-stroopwafeltaart

Een bodem en tussenlaag van chocoladecake gevuld met stroopwafelmousse van verse roomkaas en slagroom met een vleug vanille-karamel en met zelfgemaakte nougatine. Overheerlijke chocolade-stroopwafeltaart. Letterlijk en figuurlijk: machtig!