Gezonde chocoladekoekjes

Twaalf gezonde volkoren chocoladekoekjes. Van speltmeel met pure cacao en natuurlijk gezoet met honing. Ze komen redelijk zacht uit de oven, maar zijn na afkoelen licht krokant van buiten en van binnen wat zachter. Advertenties

Appelkoekrepen

Twintig heerlijke én gezonde appelkoekrepen. Ze smaken als mini-appeltaartjes! Superlekker. Van speltmeel, met appel, rozijnen en kaneel. Zonder boter en natuurlijk gezoet. Koekjes als repen met appel: appelkoekrepen.

Sodabrood met zaden & pitten uit een broodbakblik

Al het sodabrood is gezond, makkelijk en snel klaar. Dit is sodabrood gemaakt met magere kwark, speltmeel, speltbloem en havermout en gevuld met zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad en chiazaad. Kijk bij de variatietip voor een melk- en/of yoghurt-versie. Heerlijke varianten op Iers sodabrood! Zonder gist, maar met baking soda en wat bakpoeder.

Notenspeltcake

Gezonde cake van speltmeel boordevol gemengde noten. Natuurlijk gezoet en zonder boter. In een handomdraai gemaakt.

Gezonde chocolate chip cookies

Zo’n 15 chocolate chip cookies, ook bekend als American cookies, maar dan in een gezonde versie. Brosse koekjes van speltmeel en havermout, met dadels, stukjes pure chocolade en een vleugje vanille.

Kaneel-vanillekoekjes

Lekker én gezond tussendoortje, deze kaneel-vanillekoekjes, van speltmeel met rozijnen. Supersnel gemaakt! En wanneer ze in de oven staan, doet de geur je al watertanden. Als ze zijn afgekoeld, zijn ze zacht van binnen en krokant van buiten. Recept voor een bakplaat vol, zo’n achttien stuks, heerlijke koekjes.

Gezonde kipsatétaart

Een hartige quiche met deeg van speltmeel en magere kwark. Op de bodem rijst, taugé en groene paprika en daarna een volle laag kipsaté. De kipsaté is van gebraden kippendijen, gekruid met gember en komijn en een snuf peper met zelfgemaakte satésaus van pinda’s met onder meer sambal oelek en ketjap manis. Dit alles levert…

Soda brood met yoghurt, zaden & pitten

Gezond, makkelijk en snel klaar: soda brood gemaakt met yoghurt, speltmeel, havermoutmeel, speltbloem en havermout en gevuld met zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad en chiazaad. Een heerlijke variant op Iers sodabrood! Zonder gist, maar met baking soda en wat bakpoeder. 

Appelkoekjes

Twintig gezonde appelkoekjes van speltmeel en speltbloem met pecannoten, havermout en een vleugje kaneel-kardemom. Licht krokant en bros. Zonder boter of toegevoegde suiker. Lekker en verantwoord voor bij de koffie of thee of als tussendoortje.

Rogge-soda brood

Variant op Iers soda brood. Binnen een uur op tafel: rogge-soda brood. Gemaakt zonder gist, maar met baking soda; luchtig brood dat in no-time gemaakt is. Dit gezonde brood is heerlijk als ontbijt of lunch, helemaal warm uit de oven. En uitermate lekker om in bijvoorbeeld soep te deppen.

Appel-kaneel cake met kwark

Gezonde appel-kaneelcake zonder boter en suiker. Van speltmeel met magere kwark, boordevol appel met kaneel. Het water loopt uit je mond van de geur die de oven uitkomt.

Abrikozen-walnoten kwark- & yoghurtbollen

Acht magere kwark- en yoghurtbollen van volkoren speltmeel en havermout met abrikozen, rozijnen en walnoten. Met een vleug vanille. Laag vetpercentage en natuurlijk gezoet. Gezond en o-zo lekker!