Pindakaas granola

Granola met zelfgemaakte pindakaas van grove havermout met amandelen, pinda’s, pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaad en lijnzaad. Heerlijk krokante cruesli met een vleugje kaneel en natuurlijk gezoet met honing en vanille. Advertenties

Kip tahin

Kippendijen in een heerlijk kruidige marinade van zelfgemaakte tahin met paprikapoeder en knoflook: kip tahin. Gegarneerd met sesamzaadjes. Ideaal voor op de bbq, maar ook heel geschikt om in de oven te maken. Voor 4 personen. Tahin wordt ook wel tahini, tachina, techina  of sesamzaadpasta genoemd. Kip tahin is heerlijk met een frisse salade, zoals salade…

Tahin granola

Granola van havermout, walnoten, pecannoten, lijnzaad, sesamzaad, zonnebloempitten met zelfgemaakte tahin en natuurlijk gezoet met honing. Superlekker, makkelijk, snel klaar én gezond!

Hummus

Hummus is een supergezonde puree op basis van vooral kikkererwten en de sesamzaadpasta tahin. Hummus wordt gegeten met o.a. pitabrood of een plat brood, zoals Turks brood, Marokaans of Libanees brood. Maar het is ook lekker met een salade, rauwkost, quinoa of op een geroosterde boterham met plakjes avocado.

Tahin / sesampasta

Heerlijke tahin, ofwel sesampasta, maak je gemakkelijk zelf. De basis voor veel Midden-Oosterse dips, zoals hummus of baba ganoush (met aubergine). Maar ook ideaal om vlees of vis mee te marineren, bijvoorbeeld kip tahin, of dressing mee op smaak te brengen. Of maak er tahin granola van! Tahin wordt ook wel tahini, tachina, techina  of sesamzaadpasta genoemd.

Gezonde spaghetti carbonara

Heerlijke en gezonde spaghetti carbonara voor 4 personen. Met tuinerwten, gerookte baconreepjes, Griekse yoghurt, eieren, knoflook, basilicum, oregano en zwarte peper. Aangepast recept van Jamie Oliver.

Speltbrood met lijnzaad

Mijn favoriet is zeker het speltbrood met zaden en pitten, maar dit is een goede afwisseling. Een brood van 100% spelt: volkoren speltbrood met lijnzaad. Luchtig en zó lekker! Zonder boter of toegevoegde suiker.

Snel spelt-knäckebröd met pitten & zaden (met bakpoeder)

Knäckebröd van spelt, oftewel speltcrackers, met 5 verschillende zaden & pitten: zonnebloempitten, pompoenpitten, chiazaad en veel sesamzaad en lijnzaad. Heerlijk krokant en gezond! Gemaakt met bakpoeder, dus snel klaar. Zo’n 20-24 stuks.

Cruesli havermout & havervlokken

Cruesli van havermout en havervlokken met hazelnoten, walnoten, zonnebloempitten, pompoenpitten, gedroogde abrikozen, vijgen en rozijnen met een vleugje kaneel en cacao. Snel, makkelijk, ontzettend lekker én heel gezond!

Mango-sinaasappeljam-walnoten kwarkbollen

Zes gezonde magere kwarkbollen van volkoren speltmeel, met sinaasappeljam met chiazaad, mango, walnoten en krenten en een vleugje koekkruiden. Zonder boter; alleen natuurlijke suiker.

Mango-krentenkwarkbollen met spelt- & zadenmixmeel

Zes gezonde magere kwarkbollen van volkoren speltmeel, zadenmixmeel van lijnzaad, sesamzaad en chiazaad en havermout; met mango en krenten en een vleugje vanille. Makkelijk te maken & snel op tafel.

Aardbeien-walnotenkwarkbollen met spelt- & zadenmixmeel

Zeven gezonde magere kwarkbollen van volkoren speltmeel en zadenmixmeel van lijnzaad, sesamzaad en chiazaad; vol met aardbeien, walnoten en rozijnen en een vleugje kaneel. Je hebt ze in iets meer dan een half uur op tafel.