Universele yoghurtdressing, die in groentesalade en/of fruitsalade te gebruiken is. Van Griekse yoghurt met wat tomaat en paprika, augurk en ui. Supermakkelijk en snel! Recept is voor één salade.
Tag: healthy
Vegaburger kikkererwten-spinazie
Een heerlijke vegetarische burger. Gezond en heel lekker! Gemaakt van kikkererwten met spinazie. Makkelijk en snel te maken. Voor 4 personen.
Bloemkool in bladerdeeg
Een hele bloemkool, omringd met pittige tomatentapenade en omhuld met een laag krokant bladerdeeg. Uit de oven. Simpel te maken en een heerlijke variant als bloemkoolgerecht: bloemkool in bladerdeeg. Voor 4 tot 6 personen.
Italiaanse yoghurtdressing
Yoghurtdressing met Italiaanse kruiden. Universele dressing; geschikt voor groentesalade en/of fruitsalade. Van Griekse yoghurt met witte wijnazijn en wat peterselie. Makkelijk en snel te maken. Recept voor één salade.
Bananenbrood met yoghurt
Bananenbrood – eigenlijk bananencake – van 100% spelt, gemaakt met magere yoghurt. Gevuld met walnoten en met een vleug kaneel en vanille. Zonder toegevoegde suiker en vetten. Gezond en lekker!
Appel-kaneel kwarkbollen
Zeven megagezonde magere kwarkbollen van volkoren speltmeel en havermout, met appel-kaneel, rozijnen en zonnebloempitten. Natuurlijk gezoet en amper verzadigd vet.
Kip tikka masala
Mijn versie van kip tikka masala. Een gezonde kip tikka masala van kruidige kipfilet met magere yoghurt, passata, Mexicaanse groenten en knoflook. Heerlijk met spelt, quinoa en/of (iets minder gezonde) basmatirijst. Maak het compleet met een simpele salade en zelfgemaakt naanbrood. Voor 4 personen.
Balsamicodressing met honing en mosterd
Een balsamicodressing die zowel te gebruiken is als marinade ofwel glazuur voor vlees of vis of te gebruiken is als dressing in een salade. Smaakt erg goed in combinatie met bijvoorbeeld zalm met een salade zoals de simpele salade van ijsbergsla en bosui. Balsamicosiroop, honing, mosterd, knoflook en olijfolie met oregano en wat zwarte peper.
Frambozenmousse
Gezonde frambozenmousse van yoghurt met frambozen. Boordevol frambozen, met een vleugje vanille, een klein beetje wilde perzik en gegarneerd met amandelen en pure chocolade. Zónder slagroom; licht natuurlijk gezoet. Voor 4 personen.
Noten granola
Heerlijk crunchy granola van havermout en havervlokken met walnoten, hazelnoten, paranoten, amandelen, pinda’s, zonnebloempitten, pompoenpitten, met cacao en een vleugje kaneel. Natuurlijk gezoet. Snel, makkelijk, ontzettend lekker én heel gezond!
Spaghetti bolognese
Mijn variant van spaghetti bolognese: volkoren spaghetti met mager gehakt, gerookte spekblokjes, rode ui, knoflook, bosui, passata, tomatenpuree en runderbouillon. Gekruid met tijm, oregano en zwarte peper. Makkelijk, gezond en héérlijk! Voor 4 personen.
Simpele salade van ijsbergsla en bosui met yoghurtdressing
Salade met weinig (slechts 4) ingrediënten, die snel op tafel staat en heerlijk fris is. IJsbergsla, knapperige en milde bosui, perzik en rode ui. Maak deze frisse salade af met een dressing, bijvoorbeeld de yoghurtdressing met olie en kruiden. Dit recept is voor een bijgerecht, bijvoorbeeld bij spaghetti bolognese, voor ± 3 personen.
receptenvanpien 