Universele yoghurtdressing, die in groentesalade en/of fruitsalade te gebruiken is. Van Griekse yoghurt met wat tomaat en paprika, augurk en ui. Supermakkelijk en snel! Recept is voor één salade.
Categorie: Diner
Appel crumble
Een geweldig toetje! Altijd een succesnummer als dessert, maar ook tussendoor 😊 Heel erg goed vooraf te maken en kost weinig tijd, dus heel handig bij ’n etentje of de feestdagen. Megasucces als je er de combinatie warm en koud van maakt: warme appelcrumble uit de oven met een bolletje ijs. Voor ±6 personen.
Vegaburger kikkererwten-spinazie
Een heerlijke vegetarische burger. Gezond en heel lekker! Gemaakt van kikkererwten met spinazie. Makkelijk en snel te maken. Voor 4 personen.
Bloemkool in bladerdeeg
Een hele bloemkool, omringd met pittige tomatentapenade en omhuld met een laag krokant bladerdeeg. Uit de oven. Simpel te maken en een heerlijke variant als bloemkoolgerecht: bloemkool in bladerdeeg. Voor 4 tot 6 personen.
Italiaanse yoghurtdressing
Yoghurtdressing met Italiaanse kruiden. Universele dressing; geschikt voor groentesalade en/of fruitsalade. Van Griekse yoghurt met witte wijnazijn en wat peterselie. Makkelijk en snel te maken. Recept voor één salade.
Zalm met honing-mosterdsaus en tijm
Zalm in een marinade van honing-mosterd met tijm en rode ui. Makkelijk, snel en erg smakelijk visgerecht. Bedekt met deze saus wordt de zalm heel erg mals. Kan zowel op de bbq als in de oven worden bereid. Voor 2 personen.
Tuinerwten met bosuitjes
Simpel maar lekker bijgerecht voor 4 personen van diepvries tuinerwten met fijngesneden bosui en een vleugje munt. Het staat in een handomdraai op tafel. Heerlijk bij bijvoorbeeld zalmgerechten.
Bramenkwarktaart
Frisse en smakelijke no-bake kwarktaart vol met bramen, met slagroom en een vleug vanille. Op een koekjesbodem met wat koekkruiden.
Lemon curd cake
Citroencake met een citroentopping. Wel voor mensen die liefhebber zijn van citroen. Gevuld met zelfgemaakte lemon curd en ook een topping met citroenrasp en citroensap.
Frambozen-ricottataart
Een caketaart van ricottadeeg met (diepvries) frambozen en een vleugje vanille. Makkelijk en snel te maken.
Kip tikka masala
Mijn versie van kip tikka masala. Een gezonde kip tikka masala van kruidige kipfilet met magere yoghurt, passata, Mexicaanse groenten en knoflook. Heerlijk met spelt, quinoa en/of (iets minder gezonde) basmatirijst. Maak het compleet met een simpele salade en zelfgemaakt naanbrood. Voor 4 personen.
Kruidige zalm met dille, paprika en komijn
Makkelijk en snel recept voor heerlijk kruidige zalm uit de oven. Zalm, gekruid met gerookt paprikapoeder en komijn met daarbovenop een jasje van dille met een vleug citroen. Geserveerd met gepofte knoflook. Voor 3 personen.
receptenvanpien 